
だしからつくる
味の土台は、毎朝ひくだし。煮物も汁物も、まずここから。 派手さはないけれど、毎日食べても飽きない味を目指しています。
ABOUTお店について
「◯◯食堂」は、昔ながらの定食屋を、少しだけ今の暮らしになじむように。 定食を中心に、まちの日常のごはんをお出しします。
朝にとった一番だし、炊きたてのごはん、手をかけた一品。 気取らないけれど、ていねいに。それだけを大切にしています。
ひとりのお昼にも、家族の夕飯にも。 気軽に立ち寄っていただける、まちの一軒を目指しています。
RECOMMENDおすすめ料理

その日の仕入れしだい。何が出るかは、来てのお楽しみ。
900円

塩麹にじっくり漬けた鶏を、からっと。やわらかな揚げたてを。
950円

甘辛いタレをからめた、ごはんの進む一皿。定番の安心感。
980円

脂ののったさばを、皮はパリッと、身はふっくら焼き上げて。
900円
KODAWARIこだわり

味の土台は、毎朝ひくだし。煮物も汁物も、まずここから。 派手さはないけれど、毎日食べても飽きない味を目指しています。

その日に良いものを、その日のうちに。焼き魚も煮魚も、旬に合わせて。 小鉢の野菜も、季節でくるくると変わります。

定食屋はやっぱり「旨いめし」が基本。国産米を、こまめに炊き上げます。 炊きたてのつやと甘みは、それだけでごちそうです。
TAKEOUTテイクアウト・お弁当
店内と同じ料理を、お持ち帰りいただけます。 お弁当のご注文も承ります。個数の多いご注文は、事前にご予約いただけるとスムーズです。
INFORMATION店舗情報・アクセス
RECRUITスタッフ募集
ホールとキッチンのスタッフを募集しています。飲食店がはじめての方も歓迎です。 みんなで和気あいあいと、気持ちよく働ける店にしたいと思っています。
募集職種・勤務時間・時給などは、お電話でお気軽にお問い合わせください。
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